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提及植物蛋白饮料，相信大家脑海中涌现出了各大区域代表品牌，椰树、唯怡、六个核桃、露露、银鹭……在历经燕麦奶、植物奶等新概念爆火后，植物蛋白饮料又迎来了新的增长点，即“佐餐场景”。

餐饮渠道作为饮料品牌的必争之地，许多企业将锚点对准了佐餐植物蛋白饮料这一赛道，大窑、北冰洋等汽水品牌推出植物蛋白饮料新品；宏宝mk体育在线官网莱花生露近年来突飞猛进、销售高增；

农夫山泉和东鹏饮料等巨头品牌也将植物蛋白饮料新品椰豆、海岛椰作为其开拓餐饮渠道的先行产品。

1月1日，北冰洋官宣加码植物蛋白饮料赛道，推出核桃花生植物蛋白饮品。

据介绍，核桃花生植物蛋白饮品将核桃和花生混合搭配，既融合了两者的独特口感，又使得营养成分更为丰富，新品香浓丝滑，口感独特，营养健康。包装设计上，以具有强视觉冲击力的红色为底色，以核桃、花生为符号，突出产品特点，整体外观简约大气。

此前，大窑也推出了植物蛋白饮料新品，瞄准餐饮渠道。聚焦餐饮场景，大窑官宣推出1L装超大瓶饮料“生椰花生”植物蛋白饮料，采用清新爽口的生椰搭配醇香营养的花生，口感香浓清爽。

汽水品牌转战植物蛋白饮料赛道并非个例，植物蛋白饮料解腻佐餐的特性与大窑、北冰洋的强大餐饮渠道优势相匹配。

而汽水品牌中做植物蛋白饮料最获消费者认可的要数“宏宝莱”。被誉为“东北王”的宏宝莱曾抓住汽水风口成功走出东北市场，2024年宏宝莱再次抓住大健康风口，强势升级旗下又一大单品“宏宝莱花生露”。

据悉，宏宝莱花生露精选长白山下松花江冲积平原出产的优质四粒红花生，采用无菌冷罐装工艺，慢烤精磨，味道香醇。作为一款具有消费基础的产品，宏宝莱花生露有着广泛的受众群体。

值得注意的是，不只汽水品牌纷纷转战佐餐植物蛋白饮料赛道，农夫山泉、东鹏饮料等饮料巨头品牌早已将目光瞄准了这一品类。

去年初，农夫山泉携新品“椰豆”进军植物蛋白饮料赛道，主打“佐餐饮品”、“家庭欢聚畅饮”，重点铺向火锅店、小餐馆等餐饮渠道。产品甄选头道鲜榨椰浆、低脂、0反式脂肪酸，既有椰汁的清爽又有豆奶的浓郁，口感独特、清爽解辣、营养健康。

截至目前，农夫山泉椰豆已推出一年的时间，据渠道反馈产品十分受欢迎。

东鹏饮料在三季报未来规划中再次提出，将以椰汁产品“海岛椰椰汁”为抓手发力餐饮渠道。

2023年底，东鹏饮料推出椰汁新品“海岛椰椰汁”，主打佐餐，精选100%新鲜椰浆，通过独特的生榨锁鲜工艺和先进的超高压技术，还原鲜椰口感，并打造出微米级丝滑的品质。

海岛椰选择以餐饮渠道为核心战场，通过与多元餐饮品牌的深度融合，不断拓展其品牌影响力。在这一战略下，海岛椰以黑马之姿在餐饮渠道异军突起,其中与"至尊比萨"的合作堪称典范。

佐餐植物蛋白饮料品类代表唯怡近期动作不断，据悉，2020年唯怡豆奶年销售额就超过了40亿元，仅川渝地区就占据了70%以上。

唯怡豆奶的强“佐餐”性质使其在众多饮料产品中脱颖而出，其产品主打复合型植物蛋白饮料，卖点是包含山核桃、花生、巴达木、杏仁、碧根果、夏威夷果、腰果、榛子、葵瓜子9种坚果的原浆。

在火锅、烧烤等品类餐饮中，带有解腻性质的饮品成为刚需，也为新品牌提供了渠道和场景。

艾媒数据中心发布的《2014-2024中国饮料行业各渠道市场规模及预测》报告提到，餐饮渠道为饮料销售的第三大渠道。于是市面上很多饮料产品都在围绕着佐餐场景下的消费需求做细分创新，以实现品牌破圈。